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| チケットの裏 |
何必館・京都現代美術館 075－525－1911 月休
サラ・ムーンと言う写真家については何も知りません。修学院にあった、この方の名前を冠したベーカリーカフェが好きだった、それだけです。
一般、￥1,000。写真というより絵画のような質感。撮影対象のズレやぼやけが、心地よさとは無縁の気分をかきたてる。特に二階の作品群が強い印象を残す。有名ファッションデザイナーの服を着たモデルを写した作品には華やかさはない。服ではなく、ほとんど妖気を着ているかの様に見える。
久しぶりのへヴィな鑑賞体験でした。もちろん褒め言葉として。
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| カゼイン |
ボディプラスインターナショナル
５,６年前の事ですがギックリ腰になるまで、ある格闘技に夢中になっていました。面白くて仕方がない反面、その時の疲労は凄まじいものでした。仕事に差し障りがあってはならないと、疲労回復法をあれこれ試しているうちに、やがてサプリメントにハマりました。当時は上位ブランドのHALEO（C3X、ハイパーリロードなど）を採用していましたが、現在はそこまでのモノは必要が無いので、バルクスポーツのカゼインを愛用しています。
ビッグカゼイン、キャラメルとマンゴー（2kg）、各￥7,693。いわゆるプロテインとの違いは、アミノ酸の吸収時間の長さにあります。就寝前に摂取して長く、ゆっくり吸収されるため、疲労回復にはより適しているのです。無論、トレーニング直後なら、プロテインやBCAAがお勧めです。
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| ロングブラック |
前回、食後にエスプレッソを飲むために立ち寄ると、Long blackやFlat whiteなどオーストラリアやニュージーランドのカフェメニューがありました。興味が涌いたので、今回はそれらの中から注文してみました。ロングブラック、￥400。
抽出されている様子を見ていると、カップに注いだお湯の上から、エスプレッソダブルを加えていました。「濃いですけど、いいですか？」と聞かれた通り、このロングブラックに慣れると、アメリカーノでは物足りなくなるかもしれません。
この夜には、オーストラリア出身のスタッフがおられたので、下手な英語で尋ねてみました。（以前から、僕相手に英語の勉強をしたらイイよ、と言ってくれていたので。） 「I tride Longblack first time.・・ 中略・・Well... this cafe is going to be focused on Melbourne style？」 実際に英語で何と返答されたのか忘れましたが、「そーゆーわけじゃないけど、お客さんに楽しんでもらえたら」、そんな意味だったような．．．。あと、彼が「マジック」と言うコーヒーの飲み方を強く勧めてくれたので、次回はそれにします。それが何なのか、敢えてネットでは調べないでおこう。
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| 夜のPCX |
ホンダドリーム京都
これまでは、スクーターなんて面白くも何とも無い、と思っていました。マニュアル操作があるから、バイクは楽しいんだと。でも、極限まで滑らかでシットリしたエンジン、穏やかな挙動の車体で、お気楽で快適。ズボラな操作でも問題無し。
燃費は、１リットルあたり50km以上。車との速度差が無いので、恐怖を感じることもありません。それに、真夏のツーリングなら、こちらの方が適しているかもしれません。
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| 紫陽花 |
茶房一倫https://www.facebook.com/ichirin1119/?ref=py_c 075－761－5810 水休
シトロンブレのソムリエールからのご紹介です。銀閣寺近くの、白川通りから少し奥まった場所にある和菓子と喫茶のお店です。
季節のきんとんと抹茶のセット、￥750。前回は寒天で包まれた、同じ銘を持つお菓子だったので、今日はこっち。寒天で食感の変化を出しつつ、滑らかで存在感のある餡。食べ応えがあるのに、スルッと完食してしまう。
店主の人柄、料理、空間によって、居心地の良さに満ち溢れています。お互いの仕事について、色々と話しました。あと、昼御飯を用意しようかどうか検討されていたので、参考程度に意見を申し上げました。お役に立てれば幸いです。
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| あわきな粉もち（こしあん） |
あわきな粉もち、￥160。この店の看板メニュー、代表銘菓、かもしれません。つぶあんもあり。「あわ」とは、穀物の粟ではなくメレンゲの泡の意味だそうです。よって、モチモチと言うよりトロトロの斬新な舌触りです。でも、これは気温によるところがあって、冬ではもうちょっと固めだそうです。
「暑くなってきたし、わらび餅にしようかなぁ～」とおっしゃっていたので、これから訪れても無いかもしれません。
追加で、グリーンティーフロート、￥550。抹茶アイスが浮かんでいます。グリーンティーって、子供の頃に飲んで以来ですが、美味しいものなんですね。
関係ないけど、前回ココに来た時に見つけたんですが、近所に気になる店がある。次回の来店では、そこで昼御飯にしよかな。
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| ガレット |
SOBA cafe さらざんhttps://www.facebook.com/SOBACafe/ 075－201－3848 日～水休
５月に復活されてから、やっと来ることが出来ました。サラダ付きで、ブルーチーズのガレット・コンプレ。唯一無二のパリパリ感、ブルーチーズに負けないそば粉の香ばしさと旨み。ガレットは、ココ以外考えられません。
飲み物は、やっぱりシードルでしょう。コネタブル？の辛口。ガレットに合わせると、甘みが立ってくる。
選択制のガレット、飲み物、デザートのコース、￥2,000。
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| 今月の？気まぐれシュクレ |
デザートは、祇園祭ガレット、＋￥400。そう言われると左端の構築物が鉾に見えてくるでしょ？右側のYの字は、鴨川の三角州。食べ終えてから説明されて、初めて気が付きました。見えませんが、ガレット生地の間にはカスタード？クリーム、シート状の餅が挟まれています。名前からすると、鱧でも乗ってるんかなと想像してしまいました。
見立ての遊び、そして、そば粉の焼き菓子の盛り合わせでもある。
店主の方とは久しぶりにお会いしましたが、わたくしを覚えておられて、話が弾みました。企業家としても頑張っておられて、憧れの人でもあります。
持ち帰りで、自分用のお土産として、そば粉アンダギー（１０個入り＋1個）、￥700。
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| グァテマラブレンド |
ニューカップコーヒーhttp://www.nucupcoffee.com/ 075－202－8050 不定休
暑い～、サッパリしたいので一杯目は、パナマ、￥600。「進撃の巨人」があるやん、てことで二杯目、カフェオレ、￥？
今一番いい状態だそうで、酸味を味わうために微調整してもらった、グァテマラブレンド、￥400？。ペルー30％、コロンビア10％、グァテマラ60％。夏でもたまに、自宅でペーパードリップしてます。となると、サッパリ、すっきり、軽快な味が欲しいので、期待通りでした。
前のコーヒーカルテを持ってくるの忘れてた。まぁ、スマホにカルテの画像があるので問題ナシです。
今月は、その2を公開できるように努力はしますが、約束はできかねます。
