平成27年6月の独り言

「今年の良かったあれこれ」の上半期。年末にまとめると煩雑になりそうだし、今月はこれといった話のネタが無いので。

去年同様、ランキングではなく、出会った順番です。

1.パティスリーエス　Yフロマージュ

Yフロマージュ（右側）

チーズケーキの革命かと思った逸品。実直な作り手（吉田牧場）と創造性あふれる作り手（パティスリーエス）の出会いによる芸術。

舌触りはニューヨークチーズケーキに似ていたような記憶があります。しかし、チーズの風味の膨らみが衝撃的でした。

この様な驚き、感動があるから、この店に通ってしまうのです。

2.ぽくぽく　塩で食べるサクサクとんかつ

サクサクとんかつ（１５０g）

奈良の銘柄豚肉、ヤマトポークのとんかつ。名前に偽り、誇張の無い、まさにサクサクとして軽さの極み。

店主夫妻のおっとりした応対にも、心が軽くなります。

駐輪スペースがあればなぁ、定期的に通いたい名店です。

3.パーフェクトポーション　ナリッシュダブルクリーム

ナリッシュダブルクリーム（左側）

全身に使用可能な保湿クリーム。主に手の乾燥対策として、就寝前に塗布しています。肌の落ち着きとサラサラ感が今までにない。

冬はもちろんの事、今の季節でも愛用しています。暑いので、食器を洗う際にゴム手袋をしない事があります。そうすると、手がカサついてしまいまうので、一年中手放せなくなるのです。

４.ラターブルオジャポン　ヒメジのポワレ

ヒメジのポワレ

今までに数えきれないくらいに、魚料理を食べましたが、未体験の領域に導いてくれました。塩をして炭火焼きにする以外に、美味しく感じた最初の経験です。

プリフィクスなので、スープか魚料理の選択になります。こうなると魚料理をはずせないのですが、スープにも興味があります。次はどっちも注文するか。

5.すずめ家　がらものノートL

がらものノート

偶然の出会いで、一目惚れ。そういう時は買わなかったら、後悔するものです。

ページをめくって、愛用のペンで走り書きをする。いつもの動作の最中に、ノートが触覚に訴えかけてくる。ノートと対話しているような感覚になる。

6.テクノパン　チョコラスク（イチゴ）

チョコラスク（小皿）

おそらく、今年に初登場の傑作。途中で手を止める事が出来ません。一日一枚ずつ食べようなどと言う、大人の味わい方をさせてくれません。

甘酸っぱい香りと味、カワイイ見た目。おそるべき、三位一体の魅力。

次の登場は、来年のイチゴの季節かな？待ち遠しい。

7.天神さん（北野天満宮・毎月25日開催の露店市）　李朝初期白磁皿

李朝白磁皿

「革ジャンと器」

意味不明の前衛的な取り合わせ。白と黒。光と闇。善と悪。若さと老い。二項対立のその先は？

バイクと器が好きな人など、この世に存在するのでしょうか。まさか自分が骨董などと言う、ジジくさい趣味にハマるとは思いもよりませんでした。

派手の対極にあるような器ですが、何を盛り付けても、ショットの革ジャンに合わせても見劣りすることがありません。