1月26日（月）
食費 スーパー ￥708
1月27日（火）
こずかい DA YUKI ￥5,450
 |
| バラデンチェドラータ |
ピッツェリア・ナポレターナ ダ ユウキ 075－761－6765 月休
店主の方と話していて気付きましたが、わたくし、この店に7年通っています。
先ずは、初めて見かけたこの飲み物、バラデンチェドラータ、￥500。レモンとチェドロという柑橘類でつくられた、低炭酸飲料。保存料や着色料が無添加、全て天然原料との事。レモンはもちろんのこと、苦いほどではないがレモンピールの風味がある。トゲの無い、柔らかな味。
料理店では、この様な上質な飲み物を頂きたい。
鹿児島産黒豚ロースのソテー、￥2,000。香ばしい脂身と澄んだハーブの香りを深呼吸。先ずはそのまま噛み締めて、次に手前のタスマニアマスタード？や底に隠れているバルサミコをつけて味わいの変化を楽しむ。脂の旨みを堪能。
肉の下には、下仁田ネギのローストが敷いてあります。
いつもは、間人漁港から直送された魚介類を注文するのですが、今日はしっかり肉。
肉が前菜、こちらがメイン。ゴルゴンゾーラとハムのピッツァ、￥1,900。
運ばれてきた瞬間、溶けたゴルゴンゾーラと焼けたハムの、食欲を掻き立てる香りが立ち昇る。胃袋が拡張したような気がする。
濃厚に見えるが、意外にもキレがあって、後口がスッキリ。元々、上質なものであろう、こちらのゴルゴンゾーラはクセの強さではなく、香りの柔らかさと旨みがたっぷり。だから、ペロッと完食。
マリナーラを食べればよく分かるのですが、こちらのピッツァは生地そのものが風味豊かで、様々な具材と調和する。生地は土台でもあり、主役でもある。
ローマのお菓子とおっしゃっていた、タルトゥーフォ、￥700。バニラアイスを分厚いガナッシュ（溶かしたチョコに生クリームを加えたもの）で包み、ココアパウダーをまぶしたデザート。ソースの様に見えるものは、エスプレッソ。
綺麗に切り分けて味わうもよし、崩して混ぜ合わせるもよし。ココアとエスプレッソの苦みがアクセント。
チョコレートの爆弾とも思える、このデザート。カロリーは知りたくもない。
撮影前に飲み乾してしまった、カッフェコレット、￥350。エスプレッソにグラッパを加えたもの。ラムカプチーノ同様、大人のセクシーな飲み物（個人的見解）。フレーバーコーヒーじゃなくて、エスプレッソ＋お酒って、流行らないのかな。
キラメキノトリ 075－231－2505 無休
豚骨ほどドロドロしていない、サッパリ目のトロサラって感じの、鶏白湯ラーメン（小）、￥700。スープを飲み乾さずにはいられない。
比較的太めで、粉の風味とコシを味わえる自家製麺。全粒粉も良いけど、ここの麺も素晴らしい。肉大盛りでも良かったかなと思える、香り高いチャーシュー。
夜でも週末は、やっぱり混んでるなぁ～。
デザート専門店 ￥1,650
ある人の強い勧めで、来店。値段が高いという意見もあるそうだが、わたくしは常に感動を買いたいと思っているので大満足でした。話の流れ上、ブログの掲載について切り出せなかったので、画像と詳しい感想は次回に。
店主の方と話していて気付きましたが、わたくし、この店に7年通っています。
先ずは、初めて見かけたこの飲み物、バラデンチェドラータ、￥500。レモンとチェドロという柑橘類でつくられた、低炭酸飲料。保存料や着色料が無添加、全て天然原料との事。レモンはもちろんのこと、苦いほどではないがレモンピールの風味がある。トゲの無い、柔らかな味。
料理店では、この様な上質な飲み物を頂きたい。
 |
| 黒豚ロースのソテー |
鹿児島産黒豚ロースのソテー、￥2,000。香ばしい脂身と澄んだハーブの香りを深呼吸。先ずはそのまま噛み締めて、次に手前のタスマニアマスタード？や底に隠れているバルサミコをつけて味わいの変化を楽しむ。脂の旨みを堪能。
肉の下には、下仁田ネギのローストが敷いてあります。
いつもは、間人漁港から直送された魚介類を注文するのですが、今日はしっかり肉。
 |
| ゴルゴンゾーラとハムのピッツァ |
肉が前菜、こちらがメイン。ゴルゴンゾーラとハムのピッツァ、￥1,900。
運ばれてきた瞬間、溶けたゴルゴンゾーラと焼けたハムの、食欲を掻き立てる香りが立ち昇る。胃袋が拡張したような気がする。
濃厚に見えるが、意外にもキレがあって、後口がスッキリ。元々、上質なものであろう、こちらのゴルゴンゾーラはクセの強さではなく、香りの柔らかさと旨みがたっぷり。だから、ペロッと完食。
マリナーラを食べればよく分かるのですが、こちらのピッツァは生地そのものが風味豊かで、様々な具材と調和する。生地は土台でもあり、主役でもある。
 |
| タルトゥーフォ |
ローマのお菓子とおっしゃっていた、タルトゥーフォ、￥700。バニラアイスを分厚いガナッシュ（溶かしたチョコに生クリームを加えたもの）で包み、ココアパウダーをまぶしたデザート。ソースの様に見えるものは、エスプレッソ。
綺麗に切り分けて味わうもよし、崩して混ぜ合わせるもよし。ココアとエスプレッソの苦みがアクセント。
チョコレートの爆弾とも思える、このデザート。カロリーは知りたくもない。
撮影前に飲み乾してしまった、カッフェコレット、￥350。エスプレッソにグラッパを加えたもの。ラムカプチーノ同様、大人のセクシーな飲み物（個人的見解）。フレーバーコーヒーじゃなくて、エスプレッソ＋お酒って、流行らないのかな。
1月30日（金）
食費 スーパー ￥766
雑費 スーパー ￥716
こずかい テクノパン ￥790
テクノパンhttps://ja-jp.facebook.com/Technobread 075－631－5599 火水休
カメラを持っていない時に限って、食べたくなります（言い訳）。カスクート、￥330。ホワイトチョコのラスク、￥320。本日のスペシャルプライスの、宇治抹茶のクリームデニッシュ、￥140。
今回、特筆すべきは、大山ハムの生ハムを使用した、カスクート。バケットのサンドイッチの事です。塩気のある生ハムに甘酸っぱいソースが添えられ、パリパリ香ばしいバケット、新鮮なレタスと酸っぱくないドレッシング。四つの要素が一体となって、単純な足し算を超えた味になっている。
こずかい テクノパン ￥790
テクノパンhttps://ja-jp.facebook.com/Technobread 075－631－5599 火水休
カメラを持っていない時に限って、食べたくなります（言い訳）。カスクート、￥330。ホワイトチョコのラスク、￥320。本日のスペシャルプライスの、宇治抹茶のクリームデニッシュ、￥140。
今回、特筆すべきは、大山ハムの生ハムを使用した、カスクート。バケットのサンドイッチの事です。塩気のある生ハムに甘酸っぱいソースが添えられ、パリパリ香ばしいバケット、新鮮なレタスと酸っぱくないドレッシング。四つの要素が一体となって、単純な足し算を超えた味になっている。
1月31日（土）
こずかい キラメキノトリ ￥700 デザート専門店 ￥1650
 |
| 鶏白湯らーめん |
キラメキノトリ 075－231－2505 無休
豚骨ほどドロドロしていない、サッパリ目のトロサラって感じの、鶏白湯ラーメン（小）、￥700。スープを飲み乾さずにはいられない。
比較的太めで、粉の風味とコシを味わえる自家製麺。全粒粉も良いけど、ここの麺も素晴らしい。肉大盛りでも良かったかなと思える、香り高いチャーシュー。
夜でも週末は、やっぱり混んでるなぁ～。
デザート専門店 ￥1,650
ある人の強い勧めで、来店。値段が高いという意見もあるそうだが、わたくしは常に感動を買いたいと思っているので大満足でした。話の流れ上、ブログの掲載について切り出せなかったので、画像と詳しい感想は次回に。
