1月1日（木）
あけましておめでとうございます。
雑費 Bar Cauda 珈琲豆 ￥1,200
こずかい Bar Cauda ￥1350？ ガソリン（ストリートトリプルR） ￥695
バールカウダhttp://cauda.tomio-nara.info/ 0742－43－0114 月休
奈良市富雄にある、自家珈琲焙煎店。昨年10月に、マスターは、奈良県初のアドヴァンスドコーヒーマイスターの資格を取得されました。基本はサイフォンで淹れてくれますが、エアロプレス、ペーパードリップ、ネルドリップも可能です。
元日の昼下がり、カウンターは満席だったので、奥のテーブル席でのんびり。
大人味のラムレーズンのチーズケーキ、コーヒ－（ケニア キリマヒガAA）、二杯目（グァテマラ ラ・ペラ）、たぶん￥1,350。
コクがあって,果実味も感じる。好みの味だったので購入（200g）、￥1,200。
珈琲の味は、持ち帰って自分で淹れるとよく解る。なぜなら、豆以外は全て同じ条件だから。抽出方法、器具、技量、抽出量など。
美味しい珈琲を飲みたいだけなら、豆を買えばよい。その店に行くのは、芳醇な時間を買うということ。
カフェコチhttps://twitter.com/cafe_kocsi 075－212－7411 第3水・木休
連休最終日。おせちと餅に飽きたので、パンを食べに来ました。
白いんげん豆がゴロゴロ入った、パンを浸しても美味しい、トマトスープ、￥800。
現在、こちらのお店の本棚にある、「街場のアメリカ論」を読んでいます。内田樹さんの本は、はずさないなぁ。それと、わたくしが勝手にはさんだ栞を、勝手にはずさないように。
今日は、パンをお腹いっぱい食べると決めていたので、デザートではなく菓子パンです。
図らずも、アーモンドクリーム繋がり。アーモンドクリームをのせて焼き上げた、クロワッサンザマンド、￥240。
ブリオッシュの上に、アーモンドクリームをのせて焼き上げた、ボストック、￥200。画像にはありませんが、ドライいちじくのパン、￥170。
ブラックで飲むことに目覚めるきっかけになった、この店のコーヒー、￥480。
こずかい Bar Cauda ￥1350？ ガソリン（ストリートトリプルR） ￥695
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| チーズケーキとコーヒー |
バールカウダhttp://cauda.tomio-nara.info/ 0742－43－0114 月休
奈良市富雄にある、自家珈琲焙煎店。昨年10月に、マスターは、奈良県初のアドヴァンスドコーヒーマイスターの資格を取得されました。基本はサイフォンで淹れてくれますが、エアロプレス、ペーパードリップ、ネルドリップも可能です。
元日の昼下がり、カウンターは満席だったので、奥のテーブル席でのんびり。
大人味のラムレーズンのチーズケーキ、コーヒ－（ケニア キリマヒガAA）、二杯目（グァテマラ ラ・ペラ）、たぶん￥1,350。
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| ケニア キリマヒガAA |
コクがあって,果実味も感じる。好みの味だったので購入（200g）、￥1,200。
珈琲の味は、持ち帰って自分で淹れるとよく解る。なぜなら、豆以外は全て同じ条件だから。抽出方法、器具、技量、抽出量など。
美味しい珈琲を飲みたいだけなら、豆を買えばよい。その店に行くのは、芳醇な時間を買うということ。
1月4日（日）
食費 ロジャヴェルデ ￥1,370
雑費 京都ロフト 文房具 ￥194
こずかい Cafe Kosci ￥1,890
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| 白いんげんとソーセージのトマトスープ |
カフェコチhttps://twitter.com/cafe_kocsi 075－212－7411 第3水・木休
連休最終日。おせちと餅に飽きたので、パンを食べに来ました。
白いんげん豆がゴロゴロ入った、パンを浸しても美味しい、トマトスープ、￥800。
現在、こちらのお店の本棚にある、「街場のアメリカ論」を読んでいます。内田樹さんの本は、はずさないなぁ。それと、わたくしが勝手にはさんだ栞を、勝手にはずさないように。
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| クロワッサンザマンド、ボストック、コーヒー |
今日は、パンをお腹いっぱい食べると決めていたので、デザートではなく菓子パンです。
図らずも、アーモンドクリーム繋がり。アーモンドクリームをのせて焼き上げた、クロワッサンザマンド、￥240。
ブリオッシュの上に、アーモンドクリームをのせて焼き上げた、ボストック、￥200。画像にはありませんが、ドライいちじくのパン、￥170。
ブラックで飲むことに目覚めるきっかけになった、この店のコーヒー、￥480。
